A geleia de pimentões coloridos é uma conserva agridoce, feita com pimentões doces e vibrantes. É uma geleia de sabor complexo, que equilibra doçura, acidez e aroma vegetal, ideal para acompanhar pratos salgados e criar contrastes marcantes.
Características:
Sabor: Doce e levemente caramelizado, com notas vegetais dos pimentões. A combinação dos pimentões vermelho e amarelo proporciona uma base rica, adocicada e colorida.
Cor: Vermelho-alaranjado intenso, visualmente atrativa e brilhante.
Ingredientes: pimentões vermelho e amarelo, suco de limão natural, açúcar, pectina cítrica de maçã e conservante para doces.
* IMPORTANTE *
Não contém glúten. Sem aromatizantes e corantes.
Usos culinários:
Acompanhamentos: Excelente com queijos suaves (brie, camembert, minas padrão) ou mais intensos, como gorgonzola. Em tábuas de frios, oferece contraste agridoce-picante ideal. Vai muito bem com lombo suíno, costelinha, frango assado, cordeiro ou peito de pato. Pode ser pincelada no final do cozimento ou servida como acompanhamento. Em saladas, use como base de molho vinagrete agridoce (misturada com azeite e vinagre). Combina bem com folhas amargas (rúcula, agrião) e queijos frescos. Em molhos, combina com gengibre, o que dá um toque mais fresco e exótico, com vinagre balsâmico ou de maçã, para mais acidez e profundidade, com açúcar mascavo ou mel, para uma doçura mais rústica e encorpada.
Petiscos: Em canapés com cream cheese, torradas, mini sanduíches ou wraps frios. Excelente para servir com pão de fermentação natural ou ciabatta.
Dica gourmet: Em sanduíches, vai bem com carnes defumadas, pernil desfiado, frango grelhado e hambúrgueres artesanais.
Benefícios:
O pimentão vermelho é rico em vitamina C e A, fortalece o sistema imunológico e auxilia na produção de colágeno. Contém licopeno, betacaroteno e capsantina, que ajudam a proteger as células contra o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
* PRODUTO ARTESANAL *
